Pregunta sobre benzoato de sodio conservador

Nutryplus

Nutryplus 04/dic/2019 13:12:03

Buenas tardes, las recomendaciones son las siguientes:
El acuerdo de aditivos alimenticios autoriza para éste tipo de productos (en escabeche, en conserva, en vinagre,…) el empleo de Benzoato de Sodio en una dosis máxima de 1.0 gramos (solo o mezclado con otro conservador) por cada litro o kilo de la Conserva. Sería conveniente verificar que el pH del sistema tenga un pH no mayor a 3.5 para garantizar el apropiado accionar del conservador y, en caso de ser necesario, se recomienda el empleo de ácido cítrico, ácido fumárico, o vinagre.
Tenemos Benzoato de Sodio y Supreme (un conservador de Diseño muy efectivo que puede ser empleado a una dosis de 0.48%. Si gusta las especificaciones de los productos que manejamos favor de enviar un email a ****@nutryplus.com, comentándonos de qué zona es y su C.P.
Gracias.

***Los datos fueron enviados de forma privada a quien pregunta para seguridad de ambas partes.

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