Pregunta sobre benzoato de sodio

Habacuq Comercializadora Quimica

Direccion 02/jun/2017 13:41:23

La cantidad es el 0.01% del total de tu mezcla o puede ser menos dependiendo de la vida de anaquel que quiera da, el cítrico no es necesario.

Ivonne Paredes 06/jun/2017 14:43:18

La cantidad permitida varía desde el 0.05 al 0.1%, es decir de 0.5 gramos a 1 gramo por kilo de producto final, pero considerando siempre que el producto que se preserva debe tener un pH ácido, de lo contrario, el benzoato no funciona como se espera. Para acidificar se puede usar ácido cítrico usp

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