Pregunta sobre propionato de calcio

Industrias Quimicas Tao

Industrias Quimicas Tao 09/jun/2022 12:37:54

Se puede agregar de 0.2 a 0.5 % sobre el peso de la harina.
Para el pan se le puede dar una duración de 1 a 5 días.
otro beneficio al agregar este producto es que inhibe la formación de monos y bacterias que generan hebras, contaminación que causa que la miga oscura pegajosa y tenga un sabor desagradable.

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