En México la bebida alcohólica líder es la cerveza, se calcula que el consumo per cápita de un mexicano asciende a 7.2 litros al año.
Alimentaria
Certificaciones para el sector agropecuario
Las certificaciones verifican instalaciones y áreas, sanidad animal, bioseguridad, buenas prácticas en el uso de medicamentos veterinarios
Del clembuterol al zilpaterol, una nueva opción para el ganado
Mejorar la productividad del ganado es una búsqueda continua que abarca evaluar los métodos de producción, introducción de nuevas técnicas.
El nopal y sus oportunidades agroindustriales
Al terreno cultivado o poblado de manera silvestre por nopales se le conoce como nopalera
Vida útil en alimentos: nuevas técnicas (parte 2)
Discutiremos sobre las nuevas técnicas que permiten aumentar la vida útil y con ello mejorar las operaciones de distribución y almacén
Detectores industriales para monitorear procesos
Una herramienta electrónica imprescindible para el control de los procesos industriales son los detectores, también conocidos como sensores.
Vida útil de los alimentos: definición y relevancia (parte 1)
Discutiremos del concepto de vida útil y su importancia en la industria alimentaria y ahondaremos sobre nuevos métodos para alargar la vida útil
Etiquetadoras para la industria, ¿cuál elegir?
Una parte muy importante en el envase y embalaje es la etiqueta porque en muchos casos es el primer contacto entre el usuario o cliente y una marca
Máquinas selladoras, una solución de empaque
Las máquinas selladoras son un equipo muy práctico y económico utilizado para el empacado y envasado de productos de la industria manufacturera
Diseños comestibles, cultivando e… ¿imprimiendo alimentos?
El ingenio y la tecnología hacen posible que hoy en día la alimentación también pueda ser impresa mediante tecnología de impresión 3D.









